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Gastronomia

descubra os sabores de castro daire

SABERES E SABORES DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO​

O concelho de Castro Daire sempre se manteve fiel às suas raízes e tradições transmitindo saberes de geração em geração. A gastronomia típica representa um marco importante na nossa região.
É rica e suculenta baseada nos produtos da terra.
Castro Daire oferece inúmeros sabores e tradições, sempre com a hospitalidade e a generosidade que caracterizam a nossa comunidade, afirmando-se como um destino gastronómico de eleição.

Pratos Tradicionais

Cabritinho do Montemuro

Cabritinho do Montemuro

Vitela Arouquesa

Vitela Assada no forno

Trutas de Escabeche do Rio Paiva

Trutas de Escabeche do Rio Paiva

Arroz de Feijão com Salpicão

Arroz de Feijão com Salpicão

Torresmada à Montemuro

Torresmada À Montemuro

Couves com Feijão e carnes de Porco

Couves com Feijão e Carnes de Porco

Papas de Serrabulho

Papas de Serrabulho

Carolas com carne de porco (1)

Carolas de Carne de Porco

Doces

Aletria

Aletria

Sopas Secas

Sopas Secas

Rabanadas

sonhos de natal

Produtos Regionais

Bolo Podre

Bolo Podre

Presunto

Presunto

Salpicão

Salpicão

Broa de Milho

Broa de Milho

Mel com broa

Mel

Castanha

Castanha

Fogaça Lamelas Maria do Céu

Fogaça

Bola de carne

Bola de Carne

chourica

Chouriça